吃貨必關注 一鍵關注最美味的粵菜，最全面的烹飪技巧，粵菜論壇，一起享受美食吧。食材步驟1.杏鮑菇洗干凈，撕成小條2.西紅柿切碎3.肉皮解凍后，改刀切小條4.熱鍋下油，放蒜米爆出香味5.倒入西紅柿翻炒6...
2015年9月29日 97 評論
菜譜大全
茄汁杏鮑菇肉皮
2015年9月29日 97 評論
菜譜大全
2015年9月29日 97 評論
菜譜大全
黑胡椒土豆餅
吃貨必關注 一鍵關注最美味的粵菜，最全面的烹飪技巧，粵菜論壇，一起享受美食吧。食材步驟1.土豆洗凈切小塊。2.放鍋里蒸熟壓成泥。3.加入低筋面粉。4.加入黑胡椒粉和鹽，少許的椒鹽粉。少許的橄欖油防止粘...
2015年9月29日 90 評論
魚的做法
食色 | 秋刀魚生吃正當時
秋刀魚，一年四季都能吃到，向來不受重視，但一到每年的9月，平凡的秋刀魚都變得肥大肉厚，從乏人問津走到餐桌上的要角。皆因9月秋天正是它的當造期和最佳嘗味期，這就是日本人所說的“食欲之秋”。去腥，醬燒之好...
2015年9月29日 198 評論
蝦的做法
往期精選｜世界各國20種蝦的做法
大蝦是很多人無法抗拒的美食，很多人都愛它鮮嫩脆彈的口感，世界各國人民都發明了各種蝦的美味做法，無論中日泰或是西班牙意大利式，都各有其風味。今天教給大家其中20種蝦的做法，更多的做法需要大家自己去發掘和...
2015年9月29日 103 評論
水產內參
今日海產新聞頭條精選 · 20150929
今日海產新聞快速導讀：1、江蘇河海鮮網上開賣，質量可追溯2、四川打造西南最大海鮮廣場3、寧波象山海鮮互聯網熱賣，“互聯網+”引領傳統漁業升級4、WTO決定審理韓國限制進口日本水產品問題5、天貓生活快消...
2015年9月29日 101 評論
菜譜大全
2015年，做好餐飲九大要絕！
做好餐飲九大要絕！要訣一“規模小比規模大容易賺錢” 要訣二“口味愈單一愈受歡迎” 要訣三“多角化經營多方面獲利” 要訣四“要注重開發新的客源” 要訣五“設法取得獨特的優勢” 要訣六“要建立穩固的干部班...
2015年9月28日 117 評論
魚的做法
咸魚茄子煲
吃貨必關注 一鍵關注最美味的粵菜，最全面的烹飪技巧，粵菜論壇，一起享受美食吧。食材步驟1.準備食材。2.魚干切成小塊洗凈用水略泡。3.吸凈水份。4.茄子去皮切成長條。5.放淡鹽水中略泡約十分鐘。6.撈...
2015年9月28日 102 評論
菜譜大全
香菇青菜粥
吃貨必關注 一鍵關注最美味的粵菜，最全面的烹飪技巧，粵菜論壇，一起享受美食吧。食材步驟1.鮮香菇去蒂切條，姜切絲，上海青切條。2.鍋入油，放入姜絲爆香，倒入香菇炒軟，放入上海青、半勺鹽，翻炒片刻，盛出...
2015年9月28日 103 評論
菜譜大全
【宴客菜】尖椒炒瘦肉
吃貨必關注 一鍵關注最美味的粵菜，最全面的烹飪技巧，粵菜論壇，一起享受美食吧。食材步驟1.尖椒洗凈，瘦瘦切小條，蒜蔥備好2.尖椒切成不太細的絲。，蔥蒜切末，瘦肉用生抽和淀粉抓勻3.熱鍋冷油，把瘦肉放鍋...
2015年9月28日 80 評論
菜譜大全
【下飯菜】爆炒娃娃菜
吃貨必關注 一鍵關注最美味的粵菜，最全面的烹飪技巧，粵菜論壇，一起享受美食吧。食材步驟1.準備娃娃菜和青椒。2.青椒洗干凈切成絲。3.娃娃菜洗凈也切成長條。4.熱鍋涼油，倒入娃娃菜大火快炒。5.倒入青...
2015年9月28日 82 評論
菜譜大全
【家常菜】土雞燜花卷
吃貨必關注 一鍵關注最美味的粵菜，最全面的烹飪技巧，粵菜論壇，一起享受美食吧。食材步驟1.蔥白切段，姜切片，蒜子切粒，青椒切菱形片，花卷一開四切塊，土雞砍成塊。2.鍋入小半鍋開水，倒入雞塊，焯去血水，...
2015年9月28日 134 評論
菜譜大全
紅燒排骨家常做法
吃貨必關注 一鍵關注最美味的粵菜，最全面的烹飪技巧，粵菜論壇，一起享受美食吧。食材步驟1.原料圖。2.配料圖。3.配料圖。4.鍋里放水和花椒煮開。5.放入排骨大火煮開。6.排骨撈出洗凈瀝干水備用。7....
2015年9月28日 90 評論
水產內參
海識 | 河鲀的肚皮為什么會膨脹？
河鲀腸子的前下方，有一個和胃部相連的氣囊，這個氣囊可以向后擴張成袋狀。當它遇到敵害的時候，就會迅速地沖到水面，張開大嘴吸入空氣，使氣囊充滿氣體，由于腹部的皮膚比背部皮膚松馳，因此，腹部就會會迅速地膨脹...
2015年9月28日 117 評論
魚的做法
海廚 | 魷魚怎么吃？這九種做法最美味
魷魚含有豐富的蛋白質、鐵等元素，營養價值可以與深海魚媲美。我們常吃的魷魚多為鐵板魷魚，配上孜然、辣醬和洋蔥，香味十足。其實魷魚的做法還有很多種，爆、炒、燒、燴、汆等等。海鮮指南往期魷魚詳細介紹可點擊本...
2015年9月28日 172 評論
水產內參
今日海產新聞頭條精選 · 20150928
今日海產新聞快速導讀：1、1.2萬箱過期冷凍蝦流入上海江蘇 已抓獲12名嫌疑人2、大閘蟹滋補品成為中秋“新寵”3、佛山最大海鮮水產市場開業 商鋪130家4、日本海鮮走紅亞洲 七成扇貝賣給中國大陸5、獐...
2015年9月28日 104 評論